Iniciativa visa refletir sobre a importância crescente da reutilização de subprodutos da indústria de conservas de peixe como estratégia económica das empresas.
A PortugalFoods, principal interlocutor para a internacionalização e promoção externa do setor agroalimentar português, é um dos parceiros do Seminário ‘Valor Peixe’, que tem lugar no próximo dia 30 de maio, na Exponor, em Leça da Palmeira.
Sob o tema ‘Valorização de Subprodutos da Indústria de Conservas de Peixe’, o seminário tem como objetivo refletir sobre a importância crescente da reutilização de subprodutos da Indústria de Conservas de Peixe como estratégia económica das empresas, bem como apresentar os resultados dos projetos em curso.
A iniciativa, promovida pela empresa A Poveira, em conjunto com a Escola Superior de Biotecnologia e a Faculdade da Engenharia da Universidade, encontra-se inserida no âmbito do Fórum do Mar 2013, evento que decorre de 29 a 31 de maio, no Porto.