O projecto Cork - campanha de promoção da cortiça em Espanha - lançou um estudo que afirma que 92 por cento dos espanhóis prefere a rolha de cortiça para as garrafas de vinho e de cava.
O estudo teve uma mostra de 1200 espanhóis que foram questionados sobre os aspectos que valorizam no acto de compra de um vinho, o tipo de vedante preferido e quanto estão dispostos a pagar por esta bebida.
Os resultados do inquérito revelam, ainda, que 86 por cento dos espanhóis considera que a rolha de cortiça preserva melhor as propriedades do vinho e do cava que outro vedante, como o plástico, o silicone ou a cápsula de alumínio.
Sobre a percepção que os espanhóis têm sobre a rolha de cortiça, TI por cento destaca que é um produto natural, 26 por cento associa a à tradição, 14 por cento di7. que é reciclada e 13 por cento aponta a sua qualidade como vedante.
Para o porta voz da campanha Cork, Sergi Sabrià, "a rolha de cortiça proporciona o vedante perfeito para o vinho e cava já que se adapta perfeitamente ao gargalo da garrafa graças à sua elasticidade e compressibilidade.
Quanto aos hábitos de consumo dos espanhóis, o estudo mostra que a denominação de origem, o preço e a cave são os aspectos mais valorizados na hora de eleger um vinho ou cava. A estes seguem se o reconhecimento do vinho, o tipo de vedante, o rótulo e, por último, a percentagem de álcool.
Tendo em conta que o tipo de vedante é um dos aspectos referidos, destaca se que 78 por cento afirma que esta indicação no rótulo era importante, já que actualmente é difícil para o consumidor distinguir o vedante.
O preço é o segundo factor que os espanhóis têm em conta na hora de adquirir um vinho. Assim, 33 por cento considera despender entre 5 a 10 euros, 24 por cento gasta entre 3 a 5 euros e sete por cento, menos de três euros. Ou seja, 69 por cento não compra vinho acima dos 10 euros, 24 por cento assume que gastaria entre 10 e 30 euros, e apenas sete por cento estaria disposto a pagar mais de 30 euros. Registe-se, ainda, que sete por cento diz não comprar vinho e 15 por cento não coloca o cava na sua lista de compras.
No que toca à frequência de consumo de vinho e cava, 12 por cento dos espanhóis afirma que bebe urna destas bebidas diariamente, 25 por cento refere três ou mais vezes por semana, 26 por cento fica-se por um copo de vinho ou cava uma vez de 15 em 15 dias e nove por cento não vai além de urna vez por mês.
Há, no entanto, três por cento dos espanhóis que afirma não consumir este tipo de bebida e 25 por cento apenas consome em momentos especiais ou celebrações.
Em relação à origem do vinho, 75 por cento prefere o vinho do seu país, enquanto que quatro por cento opta pelo francês e três por cento pelo vinho do novo mundo.
Registe-se que o programa Cork está a ser desenvolvido pela Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluiia (Aecork) - Associação de Empresários da Cortiça da Catalunha , com o apoio da Associação Portuguesa da Cortiça (Apcor) e visa a promoção da cortiça assente na mensagem "Cortiça preserva todas as coisas boas".
Quanto aos hábitos de consumo dos espanhóis o estudo mostra que a denominação de origem, o preço e a cave são os aspectos mais valorizados na hora de eleger um vinho ou cava. A estes seguem se o reconhecimento do vinho, o tipo de vedante, o rótulo e, por ultimo, a percentagem de álcool.
In: Vida Económica - 16.10.2012